LA CARTE - Hiver 2018

Nos plats sont faits maison.


Pour commencer...

Le saumon en trois façons (tartare, fumé maison, rillette)

7,90 €*  -  15,80 €*

La soupe de légumes oubliés, et ses petites quenelles de volaille

7,90 €

Le foie gras de canard maison au Gewurztraminer, chutney berawecka

8,50 €  -  16,00 €

La salade fraîcheur aux crudités du moment

5,50 € - 8,50 €

Le cocktail gourmand aux scampis, mangue, crevettes et avocat (vinaigrette au fruit de la passion)

8,00 € - 14,50 €

La salade de pot au feu, sauce raifort

8,50 € - 14,50 €

La cassolette d’escargots au pinot noir, fondue d’épinards, fleuron croustillant

(les 6) 8,00 € - (les12) 16,00 €

* Prix pour une petite et une grande portion

Légumes et Cie

Le gratin de penne à l’épeautre aux légumes d’autrefois à la crème de noix

14,00 €

La poêlée de champignons sautées et risotto au parmesan

14,50 €

Le steak végétal grillé à notre façon, légumes du marché

14,50 €

La miche au munster végétarienne et pommes en robe (crudités)

16,50 €

 La miche au munster et pommes en robe (saucisson à l’ail, jambon blanc et jambon cru)

18,50 €


La criée

La croustade gourmande de la mer ( st jacques, crevettes, lotte,saumon)

20,50 €

Le dos de cabillaud en papillote, petits légumes et pommes vapeur

19,50 €

La minute de saumon Neptune, crème au citron, riz parfumé

19,00 €


Le choix du boucher

Le pavé de rumsteck au poivre mignonette, pommes frites, légumes du marché

18,50 €

Le sauté de cerf, spaetzle, poêlée de champignons et châtaignes

18,50 €

Le tartare de bœuf tradition, pommes frites et salade verte (en aller-retour +1,50€)

18,00 €

Le filet de poulet en croûte de risotto, légumes du marché, crème wasabi

17,90 €

L'onglet de bœuf aux échalotes, pommes frites et légumes du marché.

19,10 €

Le cannelloni de veau farci à la fricassée de champignons, penne à l’épeautre

19,00 €



Fromages

La portion de munster

4,50 €

L'assiette de trois fromages

6,50 €


... pour finir en douceur

La tarte du jour

4,90 €

Les profiteroles, sauce chocolat

6,50 €

Le café et ses gourmandises

7,00 €

Le fondant au chocolat, sorbet framboise

6,50 €

L’ananas rôti, glace cannelle

6,00 €

Le strudel aux pommes, glace vanille

6,00 €

Le baba bouchon au rhum, chantilly   

6,00 €

 

Glaces et sorbets artisanaux de Savoie

 

Glaces : Chocolat, vanille, café, fraise, pistache, yaourt bulgare, caramel au beurre salé

Sorbets : framboise, mangue, citron, cassis

1 boule : 1,80 €  -  2 boules : 3,40 €  -  3 boules : 4,90 €


Prix nets en euros, service compris